Вакансии по специальности заместитель начальника / заместитель руководителя в Омске

Обязанности: Приготовление блюд согласно меню, по технологическим картам. Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения продуктов. Средне-специальное образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость Наличие профильного образования. Наличие сан. книжки. Ответственность, аккуратность...

Обязанности: Обучение персонала кухни стандартам и правилам приготовления блюд Контроль сырья и материалов Контроль качества приготавливаемой продукции Проработка ТТК и введение новых блюд в меню Составление и разработка нового меню и его внедрения Оптимизация себестоимости блюд Проведение и анализ инвентаризайий Контроль хранения продуктов и использованного сырья, согласно нормам и...

Обязанности: Контроль за соблюдение технологии приготовления и подачи блюд, нормами закладки сырья. Контроль работы персонала производства. Составление и контроль графиков работы. Контроль выполнения санитарных требований и личной гигиены на производстве. Контроль за количеством и качеством изготавливаемой продукции. Знания о профессиональном технологическом оборудовании...

Обязанности: Разработка меню и его внедрение; Работа с технологическими картами, инвентаризации; Контроль себестоимости блюд; Управление персоналом; Соблюдение технологии производства; Соблюдение санитарных норм и правил; Ведение всей документации. Высшее образование, стаж работы более 5 лет, полная занятость Опыт работы от 5 лет; Управленческие навыки; Знание StoreHouse; Креативность и...