Вакансии по специальности заместитель начальника / заместитель руководителя в Омске по профессии Технолог

Обязанности: Обучение персонала кухни стандартам и правилам приготовления блюд Контроль сырья и материалов Контроль качества приготавливаемой продукции Проработка ТТК и введение новых блюд в меню Составление и разработка нового меню и его внедрения Оптимизация себестоимости блюд Проведение и анализ инвентаризайий Контроль хранения продуктов и использованного сырья, согласно нормам и...