a
b
c
d
Вакансия Заведующий столовой в Омске
Зарплата:
от 11200 руб.
Город:
Омск
Занятость:
Полная занятость
Работодатель:
Образование:
Среднее специальное
Возраст:
Не указан
Последнее обновление:
23.01.2019
Опыт работы:
от 3 лет
Обязанности
Обязанности:
обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества;
подготовка заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню;
контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество поступившей продукции;
контроль за технологией приготовления блюд и продукции предприятия, нормами закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции;
организация технологического процесса, расстановка поваров и других работников кухни с учетом их специальности и квалификации;
организация ежедневного учета и отчетности по производственной деятельности столовой
обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества;
подготовка заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню;
контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество поступившей продукции;
контроль за технологией приготовления блюд и продукции предприятия, нормами закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции;
организация технологического процесса, расстановка поваров и других работников кухни с учетом их специальности и квалификации;
организация ежедневного учета и отчетности по производственной деятельности столовой
Требования
Средне-специальное образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость
профильное образование
рассматриваем и без опыта работы в должности заведующего. Но! Опыт работы поваром 5 разряда не менее 3 лет - обязательное условие!
профильное образование
рассматриваем и без опыта работы в должности заведующего. Но! Опыт работы поваром 5 разряда не менее 3 лет - обязательное условие!
Условия работы
Работа в летний период времени (с 01.06.2019 по 31.08.2019 год)
Дополнительная информация
Опыт работы: 1-3 года
График работы: полный рабочий день
График работы: полный рабочий день